在生鮮食品加工與中央廚房環境中，「分裝食材」是每天最具挑戰性的流程之一。
菁文協助一家知名火鍋連鎖品牌導入 ISHIDA 燈號系統（Pick-to-Light），讓原本高度仰賴人力經驗的分裝流程，進化成 快速、直覺、零錯誤 的標準化作業。
連鎖餐廳業者每日需要分配數十種食材至多家分店，每家使用量不同、補貨時間緊湊。
導入前的困擾包括：
作業員需反覆核對紙單，容易產生誤配
現場流程掌握度高低取決於熟手經驗
新進人員需要較長的學習期
趕單時錯誤率上升
作業動線分散，效率低下
💡 ISHIDA 燈號系統，讓流程化繁為簡
✔ 自動亮燈引導：減少判斷與尋找時間｜錯誤率趨於０，效率提升
不仰賴人力經驗，系統會自動點亮需要配貨的門市，分貨員依照燈號指示的數量分配。
✔ 即時數量顯示：不同門市不同量也不怕
各分店的需求數量會顯示在燈號數字面板上，按照指示即可輕鬆作業。
✔ 新人/派遣人員上手超快速
新人從「看燈」就能完成分貨作業，大幅減少訓練時間
